華龍網(wǎng)-新重慶客戶端4月2日6時(shí)30分訊(通訊員 謝均) “食品安全自查要做好，臨期、過(guò)期、變質(zhì)食品要及時(shí)處理，健康證要過(guò)期了及時(shí)去辦理?！比涨?，重慶市黔江區(qū)水市鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管工作人員正耐心地向一位副食店店主說(shuō)，當(dāng)前處于疫情防控期間，復(fù)工復(fù)產(chǎn)迎來(lái)高峰，食品安全工作開不得玩笑。連日來(lái)，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，水市鄉(xiāng)組織平安辦、綜合行政執(zhí)法大隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全經(jīng)營(yíng)單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

　　檢查散裝食品，通訊員 謝均 攝

　　“因受疫情影響，近來(lái)很多商戶生意受到影響，囤積的貨物滯銷，使得食品經(jīng)營(yíng)單位安全自查不到位的情況客觀存在。為打破這一僵局，督促各食品經(jīng)營(yíng)單位積極履責(zé)，做好食品安全自查，共同維護(hù)‘舌尖’上的安全。我們組織了此次食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)食品生產(chǎn)加工、食品銷售(含農(nóng)產(chǎn)品)等食品環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查”該鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)介紹道。

　　據(jù)了解，本次檢查工作對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商超、副食店、小作坊等經(jīng)營(yíng)單位的食品進(jìn)貨渠道、食品存放、食品保質(zhì)期等情況進(jìn)行了認(rèn)真查看，對(duì)經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、清洗消毒等關(guān)情況進(jìn)行了逐一檢查，對(duì)此次被檢查的單位進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定和年度責(zé)任書簽訂。在檢查過(guò)程中，檢查人員按照“誰(shuí)執(zhí)法、誰(shuí)普法”原則，積極開展食品安全宣傳，要求各營(yíng)業(yè)主必須自覺(jué)遵守相關(guān)食品安全的法律法規(guī)。

　　自專項(xiàng)檢查行動(dòng)開展以來(lái)，該鄉(xiāng)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位20余家次，簽訂責(zé)任書18份，完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定18家，其中被責(zé)令限期整改的經(jīng)營(yíng)單位4家。

?