本報(bào)訊（記者 王巧西 文/圖）11月29日，在第十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暨第二十屆中國西部（重慶）國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，阿蓬記黔江雞雜代表黔江參會企業(yè)參加央視《探秘原產(chǎn)地》欄目錄制，直播雞雜制作過程，深受現(xiàn)場采購商以及全國廣大網(wǎng)友喜愛。

直播現(xiàn)場

直播現(xiàn)場，由大廚駕到工作室廚師蔡光江現(xiàn)場展示雞雜的制作過程。美女主播在一旁“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣”，與全國網(wǎng)友面對面交流互動，直播帶貨黔江雞雜，助力黔江消費(fèi)扶貧。

“新鮮的雞雜，拌上清脆爽口的泡菜，浸染上蔥姜蒜的絲絲辛辣，麻辣兼?zhèn)洌阄睹溃枷憧煽凇！敝鞑ネㄟ^現(xiàn)場試吃以及風(fēng)趣的講解，向網(wǎng)友全方位宣傳展示黔江雞雜的獨(dú)特魅力。直播間內(nèi)氣氛活躍，全國網(wǎng)友線上頻繁互動、一致點(diǎn)贊、紛紛“買買買”。

“黔江雞雜是一個唯一能冠名黔江地域標(biāo)志的土家美食。公司將民族食品傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝形成規(guī)模化生產(chǎn)，采取實(shí)體店+連鎖體驗(yàn)店+線上銷售平臺的模式，使線上線下資源共享，信息互通，讓全國各地消費(fèi)者隨時隨地品嘗到正宗的黔江雞雜，了解黔江美食文化。并將其作為一張黔江獨(dú)特的城市名片推向世界各地，有效地提升黔江對外知名度和影響力，助推黔江旅游產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”重慶城市后院農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人對黔江雞雜的發(fā)展歷程進(jìn)行了介紹。

據(jù)介紹，阿蓬記黔江雞雜源于黔江、根在黔江，袋裝黔江雞雜產(chǎn)品2017年被評為“重慶十大特產(chǎn)新名片”，“阿蓬記”商標(biāo)2016年被評為“重慶市著名商標(biāo)”，2019年注冊成為國際商標(biāo)，成為黔江區(qū)首個走出國門的地方民族品牌。2018年云南地區(qū)首家加盟店入駐昆明市永安路火車站，因其“安全、放心、健康、好味道”，迅速得到廣大食客認(rèn)可，僅用短短幾個月就躋身昆明市川菜第1名，隨后加盟店如雨后春筍般發(fā)展起來，如今在整個云南已經(jīng)有了20余家，并且家家生意火爆。

短短六年多時間，通過公司營銷團(tuán)隊(duì)的努力，阿蓬記黔江雞雜店在原來覆蓋渝鄂湘黔川五省市的基礎(chǔ)上，2018年在河北雄安新區(qū)、山西運(yùn)城、云南昆明、貴州德江等地，2019年在四川達(dá)州、云南曲靖等地成功開設(shè)加盟店，使阿蓬記全國連鎖加盟店達(dá)到63家，實(shí)現(xiàn)了阿蓬記黔江雞雜真正走出重慶，走出武陵山，邁步全國。