本報訊（通訊員 游定揚 文/圖）日前，黔江區中塘小學對食堂從業人員進行了食品衛生安全培訓，食堂管理人員及全體從業人員參加。

培訓會現場

培訓會上，相關分管領導帶領大家集中學習了《重慶市校園食品安全管理手冊》，對原料采購、進貨查驗、索證索票、原料儲存、加工制作、備餐分餐、食品留樣、首嘗配餐、餐用具清洗消毒與保潔、有害生物防治、場所及設備清潔消毒等內容進行了詳細講解，并對從業人員提出了新的工作要求和期望。

通過培訓，中塘小學食堂管理人員更加明確了崗位職責，從業人員提高了業務能力和安全意識，為確保廣大師生舌尖上的安全打下了堅實基礎。