本報訊（記者 王安娜 文/圖）近日，一場以“采摘+嘗鮮”為形式的羊肚菌采摘活動，在黔江區沙壩鎮西泡村熱鬧開場。來自各地的游客和電商帶貨達人齊聚這里，一睹2025年沙壩鎮羊肚菌的芳容，體驗采摘的樂趣。

羊肚菌作為一種珍稀的食用菌，因其獨特的外觀和豐富的營養價值而備受青睞。它富含蛋白質、維生素及多種礦物質，被譽為“菌中之王”。本次開采的羊肚菌，是重慶市黔江區生生生態農業有限公司于2024年在沙壩鎮西泡村種植，今年第一年投產上市。菌棚里，一朵朵新鮮的羊肚菌破土而出，長勢喜人，似小傘藏于草叢中。前來采摘的游客在工人的指導下，提著籃子開始了采摘。

據羊肚菌基地負責人石賢兵介紹，通過流轉380余畝閑置土地，該基地建成了100多個菌棚，羊肚菌實際種植面積達200多畝，畝產值3至5萬元。“今年第一年投產，羊肚菌長勢也不錯，每天都有幾十名當地農民在基地務工。”石賢兵介紹，他們在當地發展羊肚菌產業，不僅帶來了經濟和生態效益，還帶動周邊60多人就近務工增收。“基地開始建設的時候我就在這里務工了。”西泡一組村民張小華笑著說，在基地不僅每天能賺到100元工錢，還能在閑暇時間照顧家庭，一舉兩得。

“歡迎大家進園采摘今年的羊肚菌，稍后我們還將用剛采摘的羊肚菌為大家熬制鮮美的雞湯，歡迎大家品嘗。”當天的活動現場，主辦方還為大家準備了美味的羊肚菌雞湯，讓游客們在采摘的同時，更加深入地了解了羊肚菌的獨特風味和營養價值。“聽朋友說沙壩這邊有個羊肚菌的采摘節，就想著來嘗試下現場采摘的樂趣。”游客劉女士告訴記者，原本自己和朋友打算摘些羊肚菌了就回家，沒想到現場還給大家準備了美味的雞湯，確實很鮮美，有點驚喜。

羊肚菌的第一波開采福利，不僅吸引了游客們前來采摘，還引來了很多電商帶貨達人的光顧。“我本就是做電商直播帶貨的，聽說沙壩今年的羊肚菌種得比較好，想著今天來和老板談一下合作，希望通過我們大家的努力，把黔江的優質土特農產品推介出去，打響黔江的知名度。”電商達人豆小婭說道。

此次羊肚菌采摘活動不僅豐富了游客的休閑生活，也向外界展示了沙壩鎮現代農業與鄉村旅游融合發展的成果，促進了當地生態農業的發展。近年來，沙壩鎮依托得天獨厚的生態優勢，大力發展特色菌菇產業，羊肚菌已成為沙壩農業的一張“金名片”。當天的采摘活動，既是對沙壩羊肚菌產業成果的一次集中展示，更是當地推動農旅融合、助力鄉村振興的生動實踐，標志著沙壩鎮在農旅融合道路上又邁出堅實一步。未來，沙壩鎮還將持續以產業帶動旅游，以旅游反哺產業，促進農民增收，為鄉村振興“助力”。