茶旅融合實訓 助力鄉村振興

重慶旅游職業學院茶藝專業學生到小南海鎮開展實訓

學習采茶技藝

為深化產教融合、服務鄉村振興，近日，重慶旅游職業學院茶藝與茶文化專業90余名師生深入黔江區小南海鎮西蘭卡普返鄉農民工創業園，開展為期四天的采茶制茶實訓活動。此次活動通過“專業+產業”模式，為創業園入駐企業提供流量，同時為當地文旅經濟注入活力。

實訓中，學生們在創業園生態茶園中學習傳統采茶技藝，掌握“一芽一葉”標準茶青的采摘方法，并參與茶葉殺青、揉捻、烘焙等全流程制作。實訓期間，師生團隊還結合茶藝表演、茶文化傳播，為游客提供沉浸式體驗服務。

據介紹，西蘭卡普返鄉農民工創業園是黔江區重點打造的鄉村振興示范項目，入駐企業包括重慶幺妹西蘭卡普農業科技有限公司等，涵蓋生態茶園、非遺工坊、民宿餐飲等業態。此次實訓中，學生們協助企業優化采茶效率，提升茶葉加工標準化水平。

活動期間，學生們深入土家族非遺工坊，學習西蘭卡普織錦技藝，并將茶文化與土家民俗結合，設計出“采茶+非遺體驗”復合型旅游產品。這種“茶旅融合”模式既傳承了民族文化，又拓寬了當地增收渠道。黔江小南海西蘭卡普農民工返鄉創業園負責人表示：“學生團隊不僅帶來技術支援，更通過年輕化、創意化的茶文化傳播，為園區增添了文化吸引力。希望通過實訓，培養兼具茶藝技能與文旅運營能力的復合型人才，服務鄉村振興。”

此次實訓活動累計為當地村民提供就業崗位20余人次，帶動村民增收2萬余元。職業院校的深度參與，為鄉村振興注入了人才活力，實現了教育鏈與產業鏈的雙向賦能。未來，學校將繼續推動“茶藝+旅游”專業建設，為武陵山區茶旅產業發展培養更多高素質技能人才。 （本報通訊員 文/圖）